E’ difficile essere Vegetariani?

Il Dott. Fariselli è presidente dell’associazione AVI, medico chirurgo in oncologia, dirigente medico dell’Istituto Nazionale dei tumori di Milano. La difficoltà nell’accettare l’alimentazione vegetariana è dato dal fatto che su quasi tutti i libri c’è scritto che è necessario mangiare carne. La necessità di mangiare carne secondo tali testi deriva dalla presenza di proteine, il …
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